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In Europa hat die Zahl schwerer Lebensmittelvergiftungen durch Listerien im vergangenen Jahr zugenommen. Gesundheits- und Lebensmittelsicherheitsbehörden warnen: Veränderte Ernährungsweisen und eine alternde Bevölkerung dürften das befeuert haben.
Laut einem neuen Bericht des Europäischen Zentrums für die Prävention und Kontrolle von Krankheiten (ECDC) und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) wurden 2024…
